Triangolo alimentare
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Condimenti

Usare esclusivamente olio di oliva extravergine, solo a crudo

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Sale

Usare minime dosi (insaporire i cibi con rosmarino, timo e altre spezie a piacere)

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Zucchero

Usare zucchero di canna integrale o miele vergine

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Frutta

Consumare solo frutta di stagione, all’inizio dei pasti o, ancora meglio, lontana dai pasti. (Non va cosumata alla fine dei pasti per evitare fermentazioni gastriche e intestinali)

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Pane

Consumare pane integrale solo durante la prima colazione, oppure ai pasti esclusivamente con verdure

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Uova

Una volta alla settimana, consumare crude o bollite per 3 min.

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Formaggi

Non più di due volte a settimana, preferendo quelli freschi

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Alcol

Evitare in modo assoluto i superalcolici (whisky, cognac, gin, etc.) è accettabile un bicchiere di vino (genuino) a pasto